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| Roast

Garantía de calidad en cuentas de venta al por mayor

Hacer funcionar una empresa de tueste de café al por mayor requiere más implicación de la que se podría pensar. Incluso si dejamos a un lado la complejidad del suministro, el tueste y el control de calidad, hay muchos otros más aspectos en la venta al por mayor que solo la entrega del producto para sus clientes. Ofrecer el soporte y servicio adecuado a sus cuentas para que estas puedan representar su marca de una forma efectiva (además de la suya) es crucial para conseguir el éxito tanto en su empresa como en la suya.
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| Cafe

Definición de los rangos de la receta

La gestión de recetas es una parte esencial de cualquier empresa de café con éxito. En una cafetería, las recetas las puede gestionar muchas personas desde diferentes ubicaciones (por ejemplo, propietarios y gerentes, y formadores de baristas desde una planta de torrefacción o un laboratorio centralizado). Teniendo esto en cuenta, veamos cómo es la gestión de recetas en una cafetería.
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| Cafe

Prepare su jornada como es debido

Optimización. La primera tarea, y posiblemente la más importante para crear un expreso delicioso, cumplir las normas de calidad y lograr la fidelidad de sus clientes. No es más que ajustar perfectamente los parámetros de la infusión en el equipo para obtener lo mejor del café que haya disponible. Nosotros sabemos que lograr esto es incluso más difícil de lo que parece. También sabemos cómo simplificar su trabajo y el de sus trabajadores. ¿Por qué sabemos que Cropster Cafe le facilitará las cosas? Lo sabemos gracias a impresiones de nuestros clientes como esta:
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| RI

¿Qué índice de aumento de temperatura (RoR) es mejor para usted?

En Cropster, recibimos muchas preguntas sobre la medida del índice de aumento (RoR, por sus siglas en inglés). Como tecnólogos que amamos el café, sabemos mucho sobre esto. También sabemos que nuestra experiencia en el ámbito tecnológico puede, hasta cierto punto, servir de gran ayuda a los tostadores; pero estos necesitan a su vez un conocimiento profundo sobre el producto. Por eso, nos hemos puesto en contacto con algunos de los más destacados expertos mundiales en el ámbito del tueste de cafés: Anne Cooper, Rob Hoos y Scott Rao; para que nos ayuden a responder a algunas preguntas fundamentales sobre esta importante medida y sobre cómo usarla en Cropster para obtener su máximo rendimiento.
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