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Industry

Alle Blog Post
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| Origin

Rohkaffeebewertung

Das Kaufen von Grünkaffee ist eine wichtige Aufgabe für jeden Röstereibetrieb. Die Qualität Ihres Kaffees und die geschmackliche Ausrichtung Ihres Unternehmens basieren auf Ihrem Grünkaffee. Bei der Auswahl von Grünkaffee muss man verschiedene Faktoren bei der Kaufentscheidung berücksichtigen. Dazu gehören sensorische Merkmale genauso wie Geschmack, SCA-Bewertung, Ursprung, Verwendung (Single Origin vs. Blends) und vieles mehr.
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| Origin

Roasting Origins: Sechs Röster erklären, wie man brasilianischen Kaffee röstet (mit Röstkurven)

Wie röstet man Kaffee aus Brasilien? Dieser Frage wollten wir nachgehen. Und wer eignet sich besser dafür, sie zu beantworten, als unsere Freunde von Ally Coffee? Uns war klar, dass wir für so ein Thema die richtigen Leute fragen müssen. Daher haben wir Röstexperten aus aller Welt kontaktiert und nach ihrer Meinung gefragt. Unser Röstpanel bestand aus Experten aus Australien, Deutschland, den USA, Saudi-Arabien und natürlich Brasilien.
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| Commerce

Starten Sie mit Ihrem B2B-Großhandel durch

Es gibt nur einige wenige verschiedene Möglichkeiten für Kaffeeröstereien, ihren B2B-Großhandel zu managen. Sie alle basieren auf denselben Grundlagen: Erstellen der Angebotsliste, Kommunizieren an die Kunden, Eingehen der Bestellungen, Berechnung des benötigten Kaffees, Planung der Produktion und Versand des Produkts. Je nach Arbeitsablauf und Verwendung einer E-Commerce-Plattform kann jeder Schritt unterschiedlich viel Zeit und Aufwand beanspruchen. Nachstehend listen wir Vor- und Nachteile der einzelnen Methoden auf und erläutern, wie Röster dank Cropster Kunden ein herausragendes B2B-Erlebnis bieten und den Arbeitsaufwand verringern können.
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| Roast

The Flick

Ein wichtiger Bestandteil des Kaffeekaufs ist die physische Inspektion des Kaffees. Röster sollten jedes Muster von Importeuren entsprechend branchenüblichen Rohkaffee-Bewertungsstandards...
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